帯広名物 豚丼

さて、今回ご紹介するのは

コタンこだわりいっぱいの
超人気メニュー
「帯広名物 豚丼」です!
 
●帯広名物 本格豚丼

¥920 /  大盛り¥1,380    /  ハーフ¥500

 

このコタンの豚丼ですが5つのこだわりがあるのです!

その1 「産地直送」

もちろん使用している豚肉は北海道十勝からの直送です!

地元やまさミートさんから新鮮な豚ロースを真空チルドで手配。

その2 「厚み」

普通のスーパーなどで販売されている豚ロースは、生姜焼き用では薄く、トンカツ用では厚すぎなのです。
その中間の厚さが豚丼には最適です。

その3 「タレ」

豚丼の味を決める重要なタレ、これも地元帯広の味を再現!地元帯広出身の方に「同じ味だ!」と言っていただいてます。

その4 「レシピ」

シンプルな料理ですが色々と試行錯誤の末、十勝帯広の某有名店のレシピを参考にお作りしてます。

その5 「お米」

特にメニューには書いてないのですが、使用しているお米も実は北海道産!

安全で安心そして美味しいコタンのこだわりの豚丼。

…ちなみに「ぶたどん」と詠みます(笑)

是非、コタンにてご賞味ください。

 

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

 

十勝Dining Barコタン
東京都大田区大森北1-13-13ヤマニビル3階
03-6404-9269
open  18:00-24:00 (Lo 23:30)
close 月曜日 (祝日の場合は火曜日)
http://www.kotan.co
info@kotan.co